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      上海市徐匯實驗小學“開學第一餐”從“光盤”開始

      2020-09-03 15:48:46    中國教育新聞網

      (記者 任朝霞)大餐盤米飯為55克,小餐盤米飯為40克,菜量也略有區別……9月1日上海市中小學、幼兒園秋季新學期開學第一天,記者在徐匯實驗小學看到,學校新推出了“大餐盤”和“小餐盤”兩種午餐,同學們可以按需取餐。

      開學前夕,學校進行了預先統計,由家長和孩子一起選擇“大餐盤”或者“小餐盤”。“選取小份,不足再加,拒絕浪費”成為多數家長的共識,記者發現,在全校27個班級近1200名學生的統計表中,一二年級80%的孩子都選擇了小餐盤,三四五年級的孩子有40%選擇小餐盤。

      二(4)班男生李思誠不到一刻鐘就光了盤,笑瞇瞇地將空盤子放入餐盒。他說:“以前經常會剩飯,覺得很不好意思,今天換了小盤,菜也特別對他的胃口,所以一會兒就吃光了。”也有一些同學還是沒能把飯菜吃完,班主任何芝芬便蹲下身子幫孩子們把肉圓切小,耐心勸慰道:“每一樣都要吃一點,才能保證營養均衡。”每個孩子的情況不一樣,除了宣教,何老師還想了不少辦法鼓勵孩子好好吃飯,不僅光盤的孩子會受到表揚,如果孩子能夠改掉挑食的毛病、用餐習慣有所改善也會收到“五角星”獎勵。

      “我們在實踐過程中發現,孩子不能光盤有各方面的原因,為此,學校設計了一整套以學生為主體的教育課程和活動,將勞動教育和光盤行動貫穿在學校教育的各個環節,引導形成‘浪費為恥,節約為榮’的良好氛圍。除了開展多種形式的明理宣傳,學校還開展互動體驗活動,讓孩子走入后廚與餐飲制作者對話,感受食物來之不易,各個班級開展《一粒米的旅行記》探索活動等。本周開始,學校還將推出家庭厲行節約•光盤行動21天打卡活動,小手拉大手,連接家庭,最終傳遞到全社會。”校長焦軼萍告訴記者。

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      上海市徐匯實驗小學推出大小餐盤制度,學生可以按需取餐。(鄭逸潔 攝影)

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      上海市徐匯實驗小學二年級學生將吃完的空餐盤放入餐盒。(鄭逸潔 攝影)

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      上海市徐匯實驗小學開學典禮上,戲劇社的同學在宣傳“厲行節約·光盤行動”。(鄭逸潔 攝影)

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      開學第一天,上海市徐匯實驗小學學生到學校后廚了解午餐制作過程。(鄭逸潔 攝影)

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      秋季新學期,上海市徐匯實驗小學推出“家庭光盤21天打卡”行動。(鄭逸潔 攝影)

      作者:任朝霞 鄭逸潔

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